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Estate, un’altra pietanza gustosa, di quelle che prepari prima e non devi stare ai fornelli per sederti a tavola. Questo spezzatino di pollo piccante con le verdure va proprio servito tiepido e preparato la sera prima è ancora meglio! Ingredienti per 4 persone: Un pollo intero di circa 1 kg oppure 600 gr di petto …
Oggi ho preparato la parmigiana di melanzane e prosciutto. Io cerco di farle in versione “light”, non friggo le melanzane, bensì le griglio ed aggiungo il prosciutto cotto per dare maggiore consistenza. Anche questa pietanza rientra nei piatti che si possono preparare in anticipo e solo scaldare per portare in tavola, perfette quindi quando ci …
Una marmellata veloce e gustosa per accompagnare formaggi a pasta dura, bolliti e polpettone: agrodolce con cipolle di Tropea. Avete mai pensato di preparare in casa le marmellate piccanti che trovate al supermercato? E’ facilissimo e potete decidere il gusto, personalizzando la ricetta con gli ingredienti che preferite e in base all’abbinamento gastronomico. Riposta in …
In estate prediligo servire piatti unici, e le verdure si prestano moltissimo; oggi ho preparato i carciofi ripieni col tonno e capperi. Ovviamente con lo stesso procedimento si possono cucinare altre verdure ed anche variare il ripieno a seconda dei propri gusti. Ingredienti per 4 persone: 10 carciofi (di cui utilizzerete solo i fondi) oppure …
Oggi ho preparato i frollini al cioccolato fondente. Ci sono tanti modi per fare i biscotti, questi sono particolarmente gustosi perché tra gli ingredienti ci sono due tipi di cioccolato: il cacao amaro e il fondente. Ingredienti per ca. 50 biscotti: 125 gr di burro 100 gr di zucchero 3 cucchiai di cacao amaro in …
preparazione risotto con il melone mantecato col taleggio
Oggi peperonata con olive nere. Sono abituata a non buttare niente in cucina e quando inizio a cucinare qualcosa, penso già a una nuova ricetta da inventare! Ho preparato il brodo vegetale per il risotto e con le verdure ho cucinato questa buonissima peperonata. Ingredienti : 1 carota mezza cipolla 1 costa di sedano due …