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Ingredienti (per tortiera Ø 22 cm) 300 gr farina 00 250 gr zucchero 4 uova 150 ml olio di semi 120 ml latte intero ½ bustina di lievito 1 pizzico di sale 1 limone canditi oppure gocce di cioccolato oppure uvetta Montare gli albumi a neve ben ferma con 50 gr di zucchero. In altra …
Ingredienti per 8 persone: 250 gr di mascarpone 500 ml di panna fresca da montare 150 gr di zucchero a velo 1 cucchiaio colmo di liquirizia pura macinata finissima 1 bicchierino di liquore alla liquirizia Montare il mascarpone con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso ed aggiungere il liquore. A parte montare la …
Ingredienti per 8 persone: Montare a spuma i tuorli con lo zucchero, quindi unire il mascarpone. Separatamente montare a neve gli albumi e la panna vegetale e unirli alla crema di mascarpone con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto. Preparare 8 bicchieri, ciascuno così: posizionare sul fondo 2 savoiardi spezzettati, spennallarli con il …
Ingredienti: per la pasta: 3 uova 200 gr di farina 00 per il condimento: 500 gr di asparagi verdi tagliati a tocchetti 1 scalogno 1 lt di besciamella 200 gr di gorgonzola 100 gr di grana padano grattuggiato sale, pepe, olio evo, burro qb
Ingredienti per 4 persone: 3 banane 200 ml di latte intero freddo
Ingredienti per ca. 50 spumiglie:
Ingredienti per 4 persone: 12 fettine di carpaccio di manzo (ca. 250 gr) 200 gr di formaggio cremoso 150 gr di pomodori secchi sottolio 60 gr di noci pepe qb Scottare velocemente sulla piastra il carpaccio e lasciare riposare. Amalgamare il formaggio cremoso con i pomodori scolati e tagliati a pezzettini, le noci tritate grossolanamente …