share your passion!
Ingredienti: 230 gr di mandorle (oppure noci, nocciole, arachidi) 250 gr di zucchero 1 cucchiaio di acqua 1 cucchiaino di succo di limone Mettere le mandorle pelate in una teglia da forno e tostare in forno per 5 minuti a 180 gradi. Tritare grossolanamente le mandorle lasciandone qualcuna intera. Versare in una casseruola lo zucchero …
Ingredienti per 4 persone: 150 gr di cous cous 1 carota 1 melanzana piccola 2 zucchine 200 gr di piselli freschi Aglio, olio evo, curry, sale, brodo vegetale, zenzero, peperoncino qb Fare soffriggere in padella uno spicchio d’aglio con un po’ di olio evo; quando è imbrunito toglierlo e aggiungere le carote e la melanzana …
Ingredienti (per tortiera ø 24 cm) 300 gr carote 250 gr farina 100 gr amaretti o mandorle ridotti a farina 180 gr zucchero 90 ml olio di girasole 3 uova 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito liquore amaretto o aroma a piacere Grattuggiare finemente le carote e scolarle per eliminare bene l’acqua. In …
Ingredienti: 1/2 lt passata di pomodoro 1 lt brodo di carne 1 aglio 1/2 cipolla (oppure 1 scalogno) 200 gr di pane raffermo a pezzetti peperoncino, olio evo, basilico qb Soffriggere aglio e cipolla in olio evo, aggiungere il pane raffermo a pezzi piccoli e soffriggere per 10 minuti. Aggiungere la passata di pomodoro e …