Marmellata con arance senza zucchero
Oggi al mercato ho trovato ancora le arance della Sicilia dolcissime e non ho resistito: marmellata sia! Ingredienti per 4 vasetti: 6 arance 2 mele …
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Salame di cioccolato con cannella
Il salame di cioccolato è semplicissimo e goloso per la merenda dei bambini. Io ne ho sempre uno di scorta nel freezer, perfetto anche come …
Pomodorini verdi sottolio con origano aglio e peperoncino
Quando finisce la stagione raccolgo gli ultimi pomodorini ancora acerbi e li preparo per conservarli in vasetti e consumarli come antipasto in accompagnamento ai formaggi …
Frittata con cipollotti, timo e rosmarino
Cosa c’è di meglio di una frittata quando la sera fa’ caldo e si ha poca voglia di cucinare? Accompagnata da qualche verdura cruda e …
Crema di peperoni aromatizzata con salvia rosmarino e aglio
È così bello e salutare utilizzare in cucina i prodotti di stagione! Nell’orto ho raccolto i primi peperoni e pomodori… Ingredienti per 4 persone: 1 …
Zuccotto con cioccolato e amaretti
Questo è il dolce di Natale che ha accompagnato tanti momenti belli nella nostra famiglia. E’ un po’ laborioso, ma il risultato è sorprendente! Ingredienti …
Crema fredda al caffè e cioccolato fondente
Un dessert veloce e fresco adatto per l’estate per sostituire il caffè di fine pranzo in modo goloso. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di …
Involtini di tacchino in salsa con ripieno di pesto di zucchine e menta
Per non fare il solito ripieno di carne, oggi ho provato ad utilizzare le zucchine per farcire gli involtini che ho cotto in una salsa …
Crostata Cheesecake con confettura di mirtilli
La crostata è la torta classica italiana, quella della nostra infanzia, del profumo che dal forno si spandeva per tutta la casa… Questa versione cheesecake …
Risotto con salsiccia e rosmarino
Il risotto con salsiccia e rosmarino è un primo piatto semplice e saporito della cucina italiana. Un piatto squisito che si può preparare anche all’ultimo …