Ingredienti:
- 1 uovo a temperatura ambiente
- 300 ml olio di semi a temperatura ambiente
- 1 limone a temperatura ambiente (oppure aceto)
- sale, pepe qb
Rompere nel bicchiere del minipimer l’uovo, versarci sopra l’olio, il succo di mezzo limone (oppure un cucchiaio di aceto), sale e pepe. Immergere il minipimer nel bicchiere fino a toccare il fondo e azionare alla massima velocità. Dopo circa 30 secondi l’uovo inizia a diventare giallo chiaro e cremoso, quindi fare movimenti lenti su e giù con il minipimer fino a quando si assorbe tutto l’olio (ca. 3 minuti).