Blog

Torta di carote

Torta di carote

Ingredienti (per tortiera ø 24 cm) 300 gr carote 250 gr farina 100 gr amaretti o mandorle ridotti a farina 180 gr zucchero 90 ml olio di girasole 3 uova 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito liquore amaretto o aroma a piacere Grattuggiare finemente le carote e scolarle per eliminare bene l’acqua. In …

Pappa col pomodoro

Pappa col pomodoro

Ingredienti: 1/2 lt passata di pomodoro 1 lt brodo di carne 1 aglio 1/2 cipolla (oppure 1 scalogno) 200 gr di pane raffermo a pezzetti peperoncino, olio evo, basilico qb Soffriggere aglio e cipolla in olio evo, aggiungere il pane raffermo a pezzi piccoli e soffriggere per 10 minuti. Aggiungere la passata di pomodoro e …

Patate e fagiolini in padella

Patate e fagiolini in padella

Ingredienti Patate Fagiolini freschi Cipolla Olio Sale Pepe nero Alloro Procedimento Lavare e pelare le patate, taglierle a spicchi. Metterele a bagno in una bacinella con acqua fredda per almeno 30 minuti. Nel frattempo pulire i fagiolini eliminando le estremità. In una padella antiaderente versare l’olio e quando questo sarà ben caldo unire le patate …

Carote alla coreana

Carote alla coreana

Antipasto semplice e veloce. Una volta assaggiate questa carote alla coreana in agrodolce non potrai più farne a meno. Ingredienti Carote – 250g Coriandolo macinato – 1 cucchiaio Zucchero di canna – 2 cucchiaini Sale – mezzo cucchiaino Pepe nero Aglio – 1 spicchio Aceto – 2 cucchiai Olio di girasole – 2 cucchiai Procedimento …

Hamburger di fagioli neri

Hamburger di fagioli neri

Gustosissimi hamburger vegani, ricchi di proteine per un pasto sano e sostanzioso. Per un’altra ricetta nutriente, potete provare anche il Tortino di couscous con broccoli e ceci. Ingredienti per circa 10 pezzi Fagioli neri già cotti – 500g Semi di chia – 2 cucchiai Pane grattugiato – 1 cucchiaio Cipolla Sale Pepe nero Timo fresco …

Ravioli con patate e spinaci

Ravioli con patate e spinaci

Ingredienti per 4 persone Ripieno: Patate 350g Spinaci 200g Cipolla Olio Sale Pepe nero Alloro Impasto: 150g farina 00 150g semola rimacinata 100g acqua naturale 1 cucchiaio olio di semi Un uovo Procedimento In una pentola con abbondante acqua bollente cuocere le patate con la buccia, aggiungere un po’ di sale e una foglia di …