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Oggi ho impastato la piadina con farina integrale e il bicarbonato al posto dello strutto, così rimane più leggera. E’ una preparazione semplice e veloce e quando mi accorgo di essere senza pane, è una buonissima alternativa! Tante volte invece la preparo di proposito per farcirla con degli affettati e formaggi e gustarla caldissima, come …
Oggi ho cucinato le crespelle integrali con spinaci e patate. La base si presta a tante preparazioni diverse e cambiando il ripieno accontento tutti! È una pietanza pratica anche da trasportare, quando capita che ci troviamo tra amici ed ognuno cucina qualcosa. Le preparo già cotte e con dieci minuti di forno o microonde si …
In estate, quando finalmente si trova la frutta dolce e succosa, faccio spesso il gelato cremoso al melone. E’ un dessert fresco e gustoso e una merenda sana per i bambini. Volendo si può sostituire il melone con una qualsiasi altra frutta. Ingredienti per 4 persone: 5 fette di melone maturo 1 vasetto di yoghurt …
Oggi ho preparato una crostata con crema pasticcera al caffè. Praticamente è una rivisitazione della torta della nonna. Nella crema ho sostituito il limone con il caffè e per impastare la pasta frolla ho prima diluito il caffè nell’uovo sbattuto. L’ho preparata la sera prima e conservata in frigorifero. Servita fredda è molto gradevole anche …
Ritagliare la pasta frolla per fare tante formine è il divertimento dei bambini, mi divertivo da piccola e adesso mi diverto a fare i biscottini con le mie nipotine ed ogni volta li decoriamo in modo diverso. Sono veloci da cuocere e non devono aspettare tanto per vedere i loro capolavori. Ingredienti per circa 40 …
Per trascorrere un fine settimana o qualche giorno in completo relax, cosa c’è di meglio di una breve vacanza nel verde, in un agriturismo? La pace che si trova negli agriturismi è impagabile. Io prediligo questo tipo di vacanza, bastano anche pochi chilometri da casa e si viene catapultati nel silenzio della natura. Si abbandonano …
Le sarde in saor sono un piatto tipico della cucina veneta e vengono servite come antipasto. E’ una preparazione facile ma lunga, però si possono preparare in quantità abbondante e, riposte in contenitori di vetro in frigorifero, si conservano tranquillamente per un mese. Noi le consumiamo anche come secondo piatto. Io le preparo quando mio …